Bijzonder bewerkelijk, maar heerlijke koek , van mijn oma. Oorspronkelijk uit de Duits-Oostenrijkse Joodse keuken. Ik herinner mij, dat als deze koek gemaakt was, het hele huis heerlijk rook (met de belofte dat we iets heerlijks bij de koffie/ thee gingen eten). De koek smaakt naar appeltaart, maar zonder appel, met een heerlijk krokante onderlaag, […]